RESEP PUDING BROWNIES

Bahan:

- Roti tawar 5 lembar

- Susu cair 1 liter

- Agar-agar bubuk 1 1/2 bungkus

- Jelly instan 1 sendok teh

- Garam 1/4 sendok teh

- Gula pasir 200 gram

- Coklat bubuk 25 gram

- Coklat masak pekat 100 gram, dipotong kecil-kecil atau iris

- Kuning telur 1 butir

- Kenari 50 gram, disangrai 

Bahan untuk Sausnya:

- Susu cair 500 ml

- Gula pasir 60 gram

- Tepung maizena 5 sendok makan, dilarutkan dalam 5 sdm air

- Kuning telur 1 butir

Cara Membuatnya:

1. Roti diblender bersama susu, agar-agar bubuk, garam, gula, coklat bubuk, dan potongan coklat masak, sampai halus.
2. Masak atau rebus diatas api kecil sambil diaduk sampai mendidih, lalu matikan apinya
3. Ambil sedikit adonan, lalu campurkan dengan kuning telur, aduk rata,
4. Nyalankan api kecil, tuangkan larutan telur tadi ke dalam adonan, aduk-aduk hingga mendidih, Angkat
5. Kemudian masukkan kacang (sebagian saja), aduk rata
6. Lalu tuangkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan sebelumnya, kemudian tabur sisa kacang dan dinginkan di kulkas sekitar 2-3 jam sampai puding padat sempurna
7. Untuk Vla: Rebus gula dan susu cair hingga mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, aduk perlahan dan masak sampai mengental,  tambahkan kuning telur (bila ada tambahkan essens vanila), aduk rata hingga mendidih. Angkat dan sajikan bersama puding .

RESEP PUDING ZEBRA

Bahan:

- Telur ayam 6 butir

- Gula pasir 300 gram
- Vanila 1/4 sendok teh

- Tepung terigu 80 gram
- Margarin 50 gram dilelehkan
- Air 300 ml 
- Susu kental manis 250 ml 
- Agar-agar warna putih 2 bungkus
- Cokelat bubuk 50 gram, dilarutkan dengan sedikit air panas

Cara Membuatnya:

1. Basahi loyang dengan air, loyangnya berukuran bulat berdiameter 18 cm.
2. Susu kental manis, air, agar-agar, dicampur dan aduk rata, kemudian masak di atas api kecil sampai mendidih. Sisihkan. 
3. Telur dikocok bersama gula, vanila hingga mengembang dan kental, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan margarin cair, aduk rata. 
4. Agar-agar yang telah dimasak dituangkan ke dalam adonan telur, kocok perlahan hingga tercampur rata. Adonan dibagi menjadi 2 bagian, sebagian campur dengan cokelat, aduk rata, yang sebagian lagi biarkan berwarna kuning.
5. Tuangkan 100 ml adonan kuning pada bagian tengah loyang, tuangkan kembali 50 ml adonan cokelat di atas adonan kuning. Lakukan terus secara bergantian hingga kedua adonan habis. Dinginkan hingga puding beku. Dan siap untuk disajikan.

SELAMAT MENCOBA :)

Bekal Beruang Lucu

Bahan-bahan:

Nasi saus tomat, Anda bisa mencampur nasi dengan sedikit ketan agar mudah dibentuk. Bisa juga diganti dengan nasi goreng.
Telur
Keju
Chicken nugget
Keju lembaran
Wortel
Sosis
Nori (Rumput laut bentuk lembaran)
Brokoli rebus


Cara Membuat:

1. Buat terlebih dahulu nasi tomat atau nasi goreng, sisihkan.
2. Buat dua lapis dadar, sisihkan.
3. Isi satu dadar dengan nasi, buat menjadi bantal.
4. Bentuk nasi menjadi kepala, telinga, tangan, badan, kaki beruang.
5. Beri nasi putih di samping beruang, lalu beri chicken nugget bentuk segitiga sebagai burung. Buat bentuk mulut burung dengan wortel.
6. Cetak pada keju lembaran untuk hiasan telinga, hidung, tangan dan badan beruang.
7. Gunting nori dan buat menjadi mata, hidung, dan mulut beruang.
8. Selimuti beruang dengan telur dadar.
9. Buat hiasan bunga dari sosis, lalu goreng sosis hingga bunga merekah.
10. Hias bunga sosis di sekitar beruang yang sedang tidur, tambahkan dengan brokoli rebus.
11. Anda bisa menyajikan hidangan ini di atas piring atau di dalam kotak bekal yang lebar.

Chocolate Truffle Cake

Bahan :
Sponge cake :
5 butir telur
7 butir kuning telur
200 gr gula
25 gr maizena
15 gr susu bubuk
120 gr terigu
25 gr emulsifier
40 gr cokelat bubuk
1 sdt vanili ekstrak
1 sdt pasta cokelat
150 butter, lelehkan
Truffle Cream:
150 cc air
100 gr glucose
5 lembar gelatine, rendam dalam air dingin hingga lunak
600 gr dark chocolate, cincang kasar
1 kg whipped cream
Garnish :
Ceri atau stroberi

Cara membuat :
1. Siapkan loyang bulat diameter 30 cm 2 buah, alasi dengan kertas roti.
2. Ayak terigu, maizena da susu bubuk, campur dengan gula, emulsifier dan telur, kocok hingga kaku. Ayak cokelat bubuk di atas adonan, aduk. Masukkan vanili dan coklat pasta. Aduk kembali.
3. Tuang adonan dan panggang dalam suhu 200 derajat Celcius selama 10-15 menit.
4. Untuk truffle cream : Didihkan air, masukkan gelatine dan glucose, aduk. Selagi panas, siram ke atas dark chocolate, aduk hingga rata.
5. Ambil 1 layer cake, lapisi dengan ceri atau stroberi, sesuai selera. Tutup dengan cake lagi. Siram dengan truffle cream di atas cake. Ratakan dengan palet, dinginkan.
6. Sajikan dengan taburan cokelat bubuk dan garnish sesuai selera.

Selamat Mencoba

Strawberry Tropicoco Vemalicious

Bahan:
400 ml air kelapa muda
100 gram nata de coco
100 gram jelly agar-agar yang sudah jadi
3 sdm sirup strawberry
6 buah strawberry segar
es serut

Cara Membuat:
• Potong-potong jelly agar-agar dan strawberry, sisihkan.
• Campur air kelapa dengan sirup strawberry, aduk rata.
• Masukkan buah strawberry, nata de coco dan jelly agar ke dalam gelas. Tambahkan es serut. Tuang air kelapa tadi.
• Garnish dengan potongan buah strawberry dan daun mint

Selamat Mencoba

cara membuat Risol Isi Bihun

Bahan Kulit:
250 gr tepung terigu protein sedang
2 butir telur
1 sdt garam halus
500 ml air

Cara Membuatnya:
• Dalam wadah, campur tepung, garam dan telur, aduk rata. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata, hingga menjadi adonan cair.
• Saring. Diamkan 15 menit.
• Buat dadar tipis-tipis menggunakan wajan anti lengket diameter 18cm. Sisihkan.

Bahan Isi:
250 gr bihun, rendam, tiriskan
1 buah wortel, serut
1 batang daun bawang, rajang
50 ml minyak goring

Bumbu, haluskan:
3 buah bawang putih
1/2 sdt lada halus
1 sdt garam
1 ruas kecil, kunyit
1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuatnya:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kecilkan api, masukkan bihun, aduk hingga rata.
2. Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Penyelesaian:
1. Ambil satu lembar kulit, beri 1 sdm isi di tengahnya. Lipat dan gulung seperti lumpia. Lakukan pada semua kulit.
2. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat.
3. Sajikan dengan pelengkap cabe rawit, atau sambel kacang. Bisa juga dijadikan pelengkap Soto Mie.

Selamat mencoba

cara membuat Kroket isi Keju

Bahan:

500 gram kentang, kukus, buang kulitnya, haluskan
2 sdm susu bubuk
1 kuning telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm margarin

Isian:
200 ml susu cair
100 gram keju cheddar parut

Pelapis:
75 gram tepung panir
2 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat Isi:
Rebus susu cair, masukkan keju parut. Aduk rata hingga tercampur rata dan larut. Angkat, dinginkan.

Cara Membuat Kroket:
Campur kentang, susu bubuk, kuning telur, garam, merica dan margarin hingga rata.
Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, isi dengan keju. Tutup kembali dan buat bentuknya menjadi bulat.
Lakukan terus hingga adonan habis.
Celupkan kroket dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas tepung panir hingga rata.
Goreng kroket dalam minyak panas menggunakan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
Sajikan selagi hangat.

Selamat Mencoba

Resep Es Selendang Mayang Soya

Bahan:
- 100 gram tepung sagu aren
- 100 gram tepung hungkwe
- 1 liter air
- 25 gram cokelat bubuk
- 1 liter susu kedelai
- Es batu
- Susu kental manis

Cara membuat:
1. Selendang mayang: Campur tepung sagu aren, cokelat bubuk, tepung hungkwe, air, dan aduk hingga bahan tercampur dan larut sempurna.
2. Masak larutan tepung hingga adonan menggumpal dan matang.
3. Setelah matang, potong selendang mayang yang tampak mirip dengan puding membentuk kotak kecil-kecil.
4. Sajikan di gelas saji dengan susunan potongan selendang mayang diletakkan pada dasar gelas bersama dengan es batu. Lalu siram dengan susu kedelai dan susu kental manis.

Selamat Mencoba Bahan:
- 100 gram tepung sagu aren
- 100 gram tepung hungkwe
- 1 liter air
- 25 gram cokelat bubuk
- 1 liter susu kedelai
- Es batu
- Susu kental manis

Cara membuat:
1. Selendang mayang: Campur tepung sagu aren, cokelat bubuk, tepung hungkwe, air, dan aduk hingga bahan tercampur dan larut sempurna.
2. Masak larutan tepung hingga adonan menggumpal dan matang.
3. Setelah matang, potong selendang mayang yang tampak mirip dengan puding membentuk kotak kecil-kecil.
4. Sajikan di gelas saji dengan susunan potongan selendang mayang diletakkan pada dasar gelas bersama dengan es batu. Lalu siram dengan susu kedelai dan susu kental manis.

Selamat Mencoba

cara membuat puding pelangi

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan A.

• 900 ml air
• 1 bungkus agar agar super
• 100-120 gram gula pasir atau sesuai selera
• 3 lembar daun pandan

Bahan B.

• 900 ml susu cair
• 1 bungkus agar agar super
• 100-120 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanila
• pewarna makanan 4 warna atau sesuai selera

Cara Membuat :

1. Masak semua bahan A dan B dalam panci terpisah bersamaan, aduk rata sampai gula larut dan mendidih, lalu kecilkan api sampai yang paling kecil.
2. Basahi cetakan agar2 dengan air matang agar puding pelangi mudah lepas dari cetakan.
3. Tuang ke dalam gelas ukur adonan A lalu ukur sebanyak 225ml, tambahkan pewarna makanan , aduk rata lalu tuang ke dalam cetakan.
4. Setelah agak mengeras lalu ambil adonan B sebanyak 225ml juga tambahkan pewarna makanan yang sama dengan lapisan pertama, aduk rata, tuang perlahan dengan bantuan punggung sendok.
5. Ulangi langkah-langkah diatas sampai adonan habis.
6. Setelah uap panasnya hilang, masukkan kedalam lemari es, dan sajikan dingin .

Cara Membuat Puding Coklat Lapis Putih

Bahan:

• 2 bungkus agar-agar tanpa warna
• 2 butir kuning telur, kocok lepas
• 1500 ml susu cair putih
• 275 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanila bubuk
• 2 sdm pasta cokelat atau sesuai selera Anda

Cara Membuat:

1. Campur susu, agar-agar dan gula pasir, aduk di atas kompor hingga mendidih.
2. Tuang kuning telur dan vanila bubuk, aduk-aduk kembali dengan cepat hingga mendidih.
3. Bagi adonan puding menjadi dua, beri cokelat pasta di satu bagian adonan, aduk rata.
4. Siapkan cetakan yang sudah dioles air.
5. Tuang setengah bagian adonan warna cokelat. Tunggu hingga sedikit mengeras, lalu tuang setengah adonan warna putih.
6. Lakukan lagi pada sisa adonan agar-agar cokelat dan agar-agar warna putih.
7. Tunggu hingga puding dingin pada suhu ruangan, lalu masukkan dalam lemari pendingin.
8. Jika akan dihidangkan, keluarkan puding dari cetakan dan potong sesuai selera.

Cara Membuat Bolu Karamel Sarang Semut

Bahan:

• 425 gr gula pasir
• 450 ml air panas
• 180 gr tepung terigu
• 50 gr tepung maizena
• 8 btr telur ayam
• 150 gr margarin
• 2 sdt soda kue
• 200 ml susu kental manis

Cara Membuat:

1. Taruh gula pasir di atas wajan, masak di atas api hingga berwarna coklat gosong, tuangi air panas, biarkan mendidih dan gula larut. Angkat, dinginkan.
2. Kocok margarin dan susu kental manis sampai putih, masukkan telur satu per satu, sambil tetap dikocok. Matikan mixer.
3. Masukkan terigu yang telah diayak bersama soda kue dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Tuang karamel ke dalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung.
6. Panggang dalam oven, suhu 180 derajat celsius selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang.

Selamat Mencoba :)

RESEP RAINBOW CAKE

Moms, rainbow cake atau cake dengan warna pelangi ini sedang diminati banyak orang. Banyak toko kue yang menjual cake ini dengan harga yang mahal. Moms juga bisa lho membuat kue ini. Pada dasarnya Rainbow Cake mirip dengan cake pada umumnya, hanya saja memerlukan kesabaran untuk memanggang satu persatu cake dengan warna yang berbeda. Ayo coba.. Silahkan di share & like yah Moms.. :)

Bahan:
100 gram tepung terigu
75 gram gula pasir
10 gram susu bubuk
100 gram mentega, dilelehkan
5 putih telur
3 kuning telur
1/4 sdt garam
1 sdt emulsifier/TBM
Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya

Topping/Olesan Kue:
Butter cream warna putih atau whip cream
Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.

Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.
3. Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
5. Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
6. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.
7. Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
8. Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
9. Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.
10. Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.
11. Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya.

Selamat mencoba :)

SATE PELANGI

Hai Bunda. Si Kecil masih malas-malasan makan buah?
Bunda bisa berkreasi dengan membuat sate buah pelangi.

Caranya gampang siapkan buah semangka, melon, nanas dipotong dadu serta buah anggur.
Tusuk buah selang-seling dengan tusukan sate.
Warna-warni buah yang segar pasti mengundang selera si Kecil.

Tapi hati-hati jangan sampai tusukan satenya membahayakan si Kecil ya Bunda.
Selamat berkreasi :)

resep Sandwich Gulung Goreng Isi Sosis

Moms, sudah ada ide cemilan untuk hari ini? ayo kita buat Sandwich Gulung Goreng.. Silahkan di share & like yah Moms.. :)

Bahan Utama:
1. 5 lembar roti tawar ,
2. 5 buah sosis sapi
3. 5 lembar daging asap
4. Keju Slice

Bahan Saus:
1. 1 sdm saus tomat
2. 2 sdt mayones botolan
3. 15 gram keju Quick Melt/Mozarella (atau sesuai selera), parut halus
4. ½ sdt merica bubuk
5. ½ sdt oregano kering
6. Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
1. 1 butir telur ayam, kocok lepas
2. 100 g tepung panir kasar

Cara membuat:
1. Buang bagian pinggir roti tawar, kemudian tipiskan dengan rolling pin/badan botol.
2. Goreng sosis sapi & daging asap, jangan terlalu lama.
3. Untuk membuat saus: campur semua bahan yang disiapkan, kemudian sisihkan.
4. Ambil selembar roti tawar yg telah ditipiskan, taruh sosis yang tergulung dengan keju dan daging asap pada salah satu sisinya, beri saus.
5. Gulung sambil dipadatkan. Rekatkan ujung roti tawar dengan sedikit telur.
6. Lapisi dengan telur kocok dan gulingkan ke tepung panir kasar. Lakukan sampai habis.
7. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
8. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Moms dapat menyajikannya hangat dengan saus sambal botolan.
Selamat mencoba.. :)

PANCAKE DURIAN

guys yang penasaran dengan rasa dessert yang satu ini, yuk dicoba.. Silahkan di share & like yah .. :)

Bahan kulit :
- 250 gr tepung terigu
- 3 btr telur
- 500 ml santan (pakai santan instant dicampur air jg boleh)
- 1/2 sdt garam

Bahan filling :
- Whipped Cream Non Dairy
- daging durian

Cara membuat :
Kulit : Taruh dalam wadah, tepung terigu, garam dan telur, aduk rata sambil dituangi santan sedikit demi sedikit hingga santan habis. Buat dadar tipis-tipis.

Isi : Kocok whipped cream hingga kaku, pisahkan daging durian dengan bijinya, haluskan.

Penyelesaian : Ambil satu lembar dadar, letakkan bahan isi ditengahnya, lipat seperti amplop.


Selamat mencoba :)

RESEP PUDDING RAINBOW

Cemilan warna warni, cocok untuk si Kecil yang suka ngemil :) Silahkan di share & like yah Moms.. :)


Bahan puding bening :
1 bungkus agar agar bubuk plain
1 sdt jeli bubuk plain
135 gr gula pasir
1000 ml air
2 lembar daun pandan, sobek sobek

Bahan puding susu :
1 bungkus agar agar bubuk plain
1 sdt jeli bubuk plain
135 gr gula pasir
1000 ml susu cair
1/2 sdt vanila bubuk

Cara membuat :
1. Masak bersamaan masing masing agar susu dan agar bening dalam panci terpisah. Aduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api paling kecil agar agar agar tetap panas dan tidak mengeras. Aduk sesekali.
2. Siapkan cetakan puding yang telah dibasahi dengan air.
3. Ambil 150 ml adonan bening beri pewarna merah secukupnya (sekitar 1 tetes saja). Tuang ke dalam cetakan puding. Tunggu sampai permukaannya mulai berkulit tapi tidak keras (jangan sampai terlalu dingin nanti puding akan terpisah layernya).
4. Ambil 150 ml adonan susu lalu beri pula pewarna merah. Tuang perlahan menggunakan sendok sayur sesendok sesendok dan sedekat mungkin dengan adonan pertama supaya adonan tidak jebol dan bercampur.
5. Lakukan berikutnya dengan 5 warna lagi sampai adonan habis. Perlu diingat sewaktu menuang. Sebelum mencampur warna, ambil adonan panas dari panci sesaat sawaktu akan dituang ke cetakan. Kalau terlalu cepat adonan akan dingin dan sewaktu dituang cairan agar tidak bisa terdistribusi secara rata karena terlalu kental. Akan ada bagian yang tipis dan bagian yang tebal.
6. Setelah selesai melapis, simpan dalam kulkas hingga mengeras. Siap disajikan.

Selamat Mencoba ya :)

The Only One

Baby, I love you more than before
Looking at those stars in the sky
They are beautiful tonight
Darling, I won’t let
my feelings go
Cause you’re the only one
I have in my heart

So please, stay with me
forever
Till the end of my life

And so many years gone
I felt so secure
Cause you, I believe in you
And I’ll do all I can
to be with you again
Oh darling…
I love you more each day

Aku Suka Caramu

Aku suka caramu membuatku tersenyum
Saat hari ku kelabu
Aku suka caramu tertawa riang
Saat kau datang menyambutku
Aku suka semua perhatianmu
Aku suka caramu menjaga diriku
Aku suka semuanya tentangmu

Engkau dan aku
Tercipta untuk jadi satu
Engkau dan aku
Ku kan selalu jadi milikmu
Walau waktu berputar
Cinta kita ‘kan bersinar selamanya

Aku suka caramu membuatku tersenyum
Saat hari ku kelabu
Aku suka caramu tertawa riang
Saat kau datang menyambutku
Aku suka semua perhatianmu
Aku suka caramu menjaga diriku
Aku suka semuanya tentangmu


Engkau dan aku
Tercipta untuk jadi satu
Engkau dan aku
Ku kan selalu jadi milikmu
Walau waktu berputar
Cinta kita ‘kan bersinar selamanya
Aku suka semuanya tentang kamu

Aku suka caramu menahan diriku
Saat ku ‘kan pergi jauh
Aku suka caramu membuatku cemburu
Tuk dapat perhatianku
Aku suka caramu memanjakanku
Aku suka caramu meyakinkan aku
Saat aku merasa ragu

Engkau dan aku
Tercipta untuk jadi satu
Engkau dan aku
Ku ‘kan selalu jadi milikmu
Walau waktu berputar
Cinta kita ‘kan bersinar selamanya

Aku suka semuanya tentang kamu
Walau waktu berputar
Cinta kita ‘kan bersinar selamanya
Aku suka
Aku suka
Aku suka
Aku suka
Aku suka
Semuanya tentang kamu